Ülser Hastalarına Diyet Önerileri

Ülser; mide veya duedenumun (onikiparmak barsağı) mide asidi ve sindirim sıvıları tarafından hasara uğraması sonucunda meydana gelen doku kaybı olarak adlandırılır.

Mide ülseri olarak da bilinen gastrik ülser, sindirim boşluğundaki organların (yemek borusu, mide, duodenum) çeperinde mide asidinin ve salgılarının aşındırmasıyla oluşan açık yaralara denir. Bu yaralar ilerleyerek doku kayıplarına da sebep olabilir.

Mide ülserine çoğunlukla Helikobakter pilori bakterisi sebep olur. Bu bakterinin sebep olduğu neredeyse tüm ülserler tedavi edilebilirdir, ama gerekli tedavi yapılmadığında iç kanama, kanser gibi çok daha ciddi hastalıklarla karşılaşılabilir.

 Ülser Diyetinin Amacı:

1. Mide asidinin zararlı etkisini önlemek,
2. Mideyi uyarmayan yiyecekleri tüketmek,
3. Ülser komplikasyonlarını ve ülserin yeniden oluşumunu önlemek,
4. Diyetin enerji ve besin ögeleri yönünden yeterli ve dengeli olmasını sağlamak.

Bireyin Beslenmesinde Dikkat Etmesi Gerekenler:

1. Ülserli hastanın beslenmesi enerjisi ve diğer besin öğeleri yönünden yeterli ve dengeli olmalıdır.
2. Beslenme alışkanlığı 3 ana öğün veya daha küçük öğünler şeklinde bireye göre ayarlanmalıdır. Az az, sık sık beslenme mide ağrılarını azaltabilir.
3. Lifli gıdaların tüketimine önem verilmelidir. Çünkü ülser tedavisi için kullanılan ilaçlar kabızlığa neden olabilmektedir. Özellikle sebze ve meyvelerde lif oranı yüksektir. Bu nedenle mevsimine göre taze meyve ve sebzelere beslenmelerinde yer verilmelidir.
4. Yiyecekler ve içecekler çok sıcakveya çok soğuk olmamalıdır.
5. Hızlı yemek yemekten kaçınılmalıdır. Yemekler yavaş yenmeli ve çok iyi çiğnenmelidir.
6. Çay, kahve, kakao, boza, gazlı içecekler ve maden suyunun tüketimine dikkat edilmelidir.
7. Yağda kızartılmış etler, sucuk, pastırma, salam, sosis gibi şarküteri ürünleri tüketilmemelidir.
8. Çikolata, çikolatalı pastalar, susam konmuş hamur işleri yenilmemelidir.
9. Acı baharat (kırmızı ve karabiber) salamuralar, sirke, ketçap, hardal, sarımsak,çemen, zeytin, limon tuzu, kurutulmuş meyveler alınmamalıdır.
10. Alkol ve sigara kullanılmamalıdır.

Günün Sözü: Mide, bedenin mutfağıdır.

Lütfen takip edin ve bizi beğenin